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商用厨具市场机遇与挑战并存

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人气:-发表时间:2017-11-16 00:16【

商用厨房设备市场中尴尬的"第三种人"

饭店厨房工程

在深不可测的厨具市场里,商用厨房设备企业到底是要做发展的冲浪者还是潜水者?冲浪者在潮头的上层,他要随机应变,关注浪的起落,方向的偏移,并做出即时调整.但潜水重要的事情是保持深度,不需要过分在意海面上发生的事情,而是与亘古不变的海水规律打交道.

相比之下,尴尬的是"第三种人"——可能是这个时代焦虑的大多数.行情不好,很多中小商用厨房设备企业家就是中间的第三种人.他们既没有做一个潜水者的龟息大法,又很难去拥有冲浪者的适意潇洒.第三种人同时拥有冲浪者和潜水者的苦恼,却并不享有他们的乐趣.

这个时代大的焦虑来源之一,就是在冲浪者和潜水者之间摇摆,他们处在浪花之下的浅层,被浪涌带动着漂浮,却既没有追逐浪花,又没有潜入海水中,后成了被浪花打晕的人.

厨具设备在时代的浪潮下,第三种人往往惶恐不安,无所适从,缺少向上挣扎或向下沉浸的勇气.他们既寄希望于新的大展厅,可以提升品牌形象,又打算退守到写字楼,或者干脆就在网店或者微店营销,也不在底下,更多的选择,给了他们更多的折磨和游移不定.而对商用厨房设备企业来说,这种左右徘徊就是痛苦的根源.

所以说,在机遇与挑战并存的商用厨具市场,犹豫不决只能错失良机,唯有当机立断方能把握机遇,赢得未来.


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